冬季大棚蔬菜管理应根据天气的变化进行调整，阴、冷、风、雾、雨、雪等不良天气较多，经常会影响大棚蔬菜生产，处置不当即造成重大损失。因此，根据天气变化情况，采取相对应的措施，是冬季搞好大棚蔬菜生产的关键。

    一、晴天大棚蔬菜的管理

    1、水肥管理：大棚蔬菜在前期浇透水的基础上，一般掌握不旱不浇，浇水时要看天、看秧，并注意收听天气预报，做到浇水后有3-5天晴朗天气，并及时放风排湿。追肥要根据作物长相和生长期长短按照平衡施肥要求适时追肥，同时应有针对性喷施微量元素肥料。

    2、温度管理：光照和温度是大棚蔬菜生产的关键，可以通过揭盖草苫来控制。上午太阳照满草苫时揭苫，当温室内气温高于30℃时，要及时放风，当温度在25℃左右时关闭风口，日落前棚内温度下降到20℃时要及时加盖草苫保温。

    3、及时防治病害：蔬菜大棚密闭，空气湿度大，容易发生病害。在防治上最好选用烟雾剂和粉尘剂防病，注意交替用药，切忌连续使用一种农药，以免产生抗药性。

    二、连阴天大棚蔬菜的管理

    遇连阴雪雾天气，在管理上要以保温、增加光照为主。生产上应采取以下措施。

    1、多层覆盖。在棚膜外加盖草苫，在草苫上加盖旧塑料薄膜或无纺布，以保持草苫干燥，提高保温效果。同时可在地面上覆盖麦秸和麦糠，可阻止土壤中热量向空间散发，提高土壤温度。

    2、争取散射光。切忌阴天不揭草苫。在连阴天情况下，只要气温不是很低，一定要坚持天天揭开草苫，尽量争取散射光。还可用安装日光灯等方法增加光照。

    3、雪天管理。遇有降雪，严防积雪造成棚体坍塌，白天降雪，若温度不是很低可不落草苫，将草苫用旧塑料膜盖好，以防打湿，停雪后及时清除棚上积雪。若白天降雪温度较低或夜间降雪，应将草苫落下，并在草苫上加盖一层无破洞的旧棚膜，以防降雪打湿草苫，雪停后及时清扫积雪。若降雪较大，应在降雪过程中分次清扫棚上积雪，以防积雪过厚将棚室压垮。

    4、禁止浇水追肥。连阴天棚内气温和地温较低，应停止浇水追肥，以免造成作物沤根，加重病害发生。

    5、多次放风。中午12点到下午2点应根据外界气温情况，短时间开棚顶小缝放风，每次5—10分钟，放风2—3次，降低室内湿度，排出有害气体。

    6、疏花疏果。根据气象预报，在连阴雪雾到来之前，应提早采摘成熟或接近成熟的瓜果，减少植株营养消耗，有利于保护叶片和幼果，使养分向根部回流，促进根系生长，增强植株抵御不良环境的能力。

    7、用烟雾剂和粉尘防病。阴雪雾天温室内湿度大，极易发生病害，喷雾防治易增加温室内湿度，加重病害的发生和发展。因此，防病应以烟雾剂或粉尘剂为宜。

    三、大风天气的管理

    大风降温，压膜保棚。白天大风时每隔3-5个放下1个半卷的草苫压在棚膜中间，不应一放到底，以防大风刮乱。夜间大风时要将草苫全部盖严压实，棚前底脚要用沙袋或石块压牢，以防棚膜及棚体受损，避免蔬菜遭受冻害。

    四、连阴雪雾天骤晴后的管理

    连阴雪雾天骤晴，揭苫后如果处理不当，极易造成植株极速萎蔫甚至死亡。因此，根据灾后蔬菜的长势，分门别类，加强管理，促使尽快复壮。

    1、缓慢见光，避免闪苗。在连阴及雨雪过后骤晴时，棚内蔬菜几天光照不足，叶片薄而且很嫩，晴天后光线很强，蒸腾量很大，由于地温较低，根系吸收的水分满足不了叶片蒸腾的需要，很容易使叶片失水萎蔫，出现闪苗现象。因此，在连阴及雨雪过后骤晴时，不要把草苫子全部揭开，前三天应揭花苫逐步见光，揭苫的面积逐渐增大，可采用隔1-3个草苫揭开1个的方法，使蔬菜逐步见光，避免秧苗打蔫闪苗。揭苫后注意观察，发现蔬菜打蔫，立即将草苫再盖上一部分，如此反复几次甚至几天，揭苫数量由少到多，以至蔬菜生长正常为止，一般三天后才能全部揭开。对于使用卷帘机的大棚可将草苫卷至棚中间，并根据情况及时卷落。

    2、叶面喷肥，补充营养。对于不良的天气蔬菜长势较弱，为促进蔬菜尽快恢复生长，可用1%葡萄糖溶液喷施1-2次，以解决蔬菜体内营养不足，对于受灾较轻的棚菜可喷施1-2次营养性叶面肥。

    3、遭受冻害，及时补救。对于遭受冻害的棚菜，可在剪除枯枝和进行人工喷水的基础上以低温度，少光照为主要管理措施，防止温度过高、光照太强造成死苗。并根据情况逐步增加光照时间和管理温度，加强肥水管理，促进秧苗逐步恢复。

    4、加强管理，促苗复壮。在中耕划锄，提高地温的基础上，根据蔬菜长势长相，合理运用肥水，逐步提高管理温度，及时防治病虫害，以最快的速度促进蔬菜生长，待蔬菜恢复生长后，进入正常管理。